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純素米條；你的球衣口袋裡有什麼？

5月23，2015

隨著天氣變暖，行車季節結束，跨季結束，周圍的人們都開始活躍起來；如果可以的話，把秋天的最後一點夏天拖過去。開闊的道路變得有點寒冷，也許您已經在夢想明年了。您騎車時會攜帶什麼？希望多一點水，或計劃停水，但是你在自行車上吃什麼？找到對你的身體有效的方法和時間是一個漫長的鬥爭。不要害怕在淡季嘗試！

對於休閒和職業自行車手來說，最重要的事情就是在自行車上吃真正的食物。運動飲料、運動棒、運動塊和運動膠的數量有限，在真正開始削弱你的食慾之前，你只能吃這麼多。 Scratch其實是一本很好的食譜。我？我喜歡用櫥櫃裡的任何東西即興創作。您可能已經掌握了一些騎乘基礎；花生醬（或一般堅果）、米和水果。米是能量棒的絕佳替代品，它是很好的碳水化合物水平的糖。下面我將分享我最喜歡的食譜之一（也是純素的！）。水果是一種短效糖，當你到達山頂或當你感覺到你的能量開始減弱時，它適合小接我。花生醬和/或一把堅果的作用很像長效糖，與蛋白糖接壤，但有點脂肪。脂肪並不壞，尤其是當你在自行車上燃燒掉它時。

這是我為自行車改編的一個很酷的食譜，當你自己製作時不會花很多錢。大約一打 2" x 4" 的金條通常售價約為 3-4 美元；並且是素食主義者，這取決於你對糖的消耗有多激進。說完這一切可能需要大約 1 小時，但設定了很多然後就忘記了。我根據菲律賓甜點食譜“Babingka”改編而成，所有菲律賓人和菲律賓人都知道我在說什麼！它也可以很好地存放在自行車上以供旅行使用！

成分：如果不是您當地的雜貨店或當地的亞洲市場，其中大多數都可以在您當地的西夫韋找到。最難找到的可能是甜米飯，檢查亞洲過道和散裝過道。

- 3杯甜米飯（是的，這是一種類型）

- 1 罐椰奶（約 1.5 杯）

- 2 杯水（水龍頭即可）

- 1/2 杯糖

- 1/2 茶匙鹽

- 1 個酸橙汁（可選，我喜歡它的味道）

你需要一個電鍋，或者如果你是電鍋，那麼你就得花點時間研究這個食譜，不幸的是，把它單獨放在爐子上是不安全的。基本上，將電鍋中的所有原料混合在一起，然後按「開」。每 3-5 分鐘攪拌一次，以確保不會沸騰。如果您在普通爐子上做飯，像往常一樣做飯，您只需要堅持並多攪拌即可。一旦米飯煮透（您可以像意大利麵一樣用牙齒測試它，通常您的電飯鍋知道什麼時候），將其倒空將米飯放入塗有油脂的烤盤中。

如果你把它留在這裡，它仍然很粘，但此時絕對可以食用。您可以讓它冷卻，然後切成條狀並用羊皮紙或箔紙包裹起來放入口袋中。

我的方法是實際在 400F 下烘烤大約 10 分鐘以使其凝固。我通常會將其他水果壓入頂部，即堅果或香蕉/芒果片。它會變得不那麼粘，又名“凝固”。再次讓它冷卻，切成條狀，然後蓋上蓋子。

接下來，你穿上裝備，騎上遠方的山頂，享受你的辛勤工作；您可以製作自己的酒吧並一邊欣賞風景一邊享用！

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